FF&E (сокр. от англ. furniture, fixture and equipment) — мебель, принадлежности и оборудование, которые можно отнести к капитальным расходам. Например, всю мебель в гостиничном номере можно отнести к этой категории. А, скажем, постельные принадлежности, тележки для горничных, подставки под багаж и пепельницы — к операционным принадлежностям. OS&E (сокр. от англ. operating supplies and equipment) — операционные принадлежности и оборудование, которые необходимы для ежедневной операционной деятельности отеля. Часто встречается и такая расшифровка — Operating Start-Up Equipment — то есть оборудование, необходимое для открытия нового отеля: посуда в ресторан, белье, принадлежности для ванных комнат, чистящие средства и так далее. В обоих случаях подразумевается оборудование и принадлежности, необходимые для нормальной жизнедеятельности